Pâtes à la "carbonara" à la française

Ingrédients (4 personnes)

• 500 G de pâtes

• 500 Cl de crème fraîche

• 3 Jaunes d’œufs

• 1 sachet de sucre vanille

• 1 Pincée de sel

• Poivre

• 250 G de lardons

• 1 Oignon

Ustensile

• 1 Casserole

• 1 Passoire

• 1 Saladier

• 1 Cuillère en bois

• 1 Couteau

• 1 Poêle

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

1. Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.

2. Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.

3. Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème.

4. Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi.

5. Servir et bon appétit ! Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons.